[食記] 台中 大四喜牛肉麵:珍奶無限喝加麵免費

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====================================================== ◎介紹店鋪:[大四喜牛肉麵東海夜市│龍井區] ◎地址:台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄16號 ◎電話:04-26523417 ◎營業時間:11:30Am-02:00Pm+05:00Pm-09:00Pm ◎消費提醒:無店休日,乾麵拌麵類不提供續麵 ●消費時間→106年10月 ====================================================== ●圖文網誌版→https://goo.gl/T5oQh3 這家【大四喜牛肉麵】的位置有點隱密,就在東海夜市最熱鬧的交叉路口這邊, 這裡巷弄交錯讓人眼花,這個地址『台灣大道五段3巷62弄』就在黑嚕嚕粉圓旁邊的巷子, 走進去後巷道狹小人潮很多,兩邊的餐飲店也是五花八門,大四喜就在右手邊的位置, 店內用中式屏風區隔出各桌獨立空間,很像早期泡沫紅茶店, 桌邊也貼心擺放了置物籃可以放包包,不過牆邊的擺飾倒是蠻有趣的可愛裝飾小物。 特別是擺了很多宮崎駿動畫的小公仔(像是龍貓、神隱少女、蠟筆小新等等), 這些小公仔除了擺飾以外,只要在店裡消費滿300元就可以扭蛋扭得到的喔! 門外扭蛋機每消費300元就會給你代幣一枚,扭蛋裡除了公仔還有機會出現餐點兌換卷, 像我這天很好運就抽到紅油抄手一份,不過商品券要下次來消費才能用,記得要收好。 除了簡單的毛豆、豬頭皮以外,也有像是油雞、櫻桃鴨或和風牛肉等等。 而它們家最吸引人的就是可以免費無限量喝的珍珠奶茶,珍珠自己想加多少就加多少, 以餐點多樣性來說,大四喜的選擇相當豐富,最高價的沒有超過200元的餐點, 基本款紅燒牛肉麵120元,還可以加麵加湯不用錢,還有珍奶小菜免費供應根本佛心! (只有乾麵部份就不提供續麵,但直接升級大碗)不吃牛肉也有餛飩麵、牛肉湯餃等等, 這個『魚卵昆布泡菜』(我覺得比較像海帶口感?),也是擺整鍋可以自己免費續加的, 吃起來有點脆度,微微酸淡淡辣很開胃的小菜,配著牛肉麵吃其實蠻適合的 【焦糖抹茶麻將(涼糕)│100元│還能玩對對碰抽獎】 雖然這邊主打牛肉麵,但我想先推薦這個麻將涼糕,它算是大四喜自己獨創的甜點, 但想先介紹它不只是因為是麻將造型而已,上桌是用拖盤把它端到桌邊給客人, 拖盤上會擺滿了整排麻將牌,涼糕上面會看到有『南方、九筒跟一鳥』三對牌組, 只要客人從蓋起來的麻將牌摸一支起來,要是能跟盤子裡面的三支對對碰的話, 就能免費獲得代幣一枚直接到門口玩扭蛋機啦!然後不只好玩其實也不錯吃的 【莊家台│招牌大四喜牛肉麵│200元】 名為大四喜,顧名思義就是有牛筋、牛肚、牛腱子心跟牛腩肉四種,整個碗塞滿滿的, 不是只有肉的種類多,每個部位的牛肉也給得很夠,再加上青江菜、酸菜跟蔥花, 很少見青菜也給得算多的,但讓我最喜歡的還是它們家的牛肉湯,沉褐色的湯頭, 入口算是清爽的的牛肉香醇風味,是蠻好喝的牛肉湯頭,跟我想的完全不同! 牛肚吃起來軟嫩微Q夠味、帶筋腱子心帶點嚼勁不柴、牛腩雖然也有筋不過相當透軟, 牛筋則是有著它QQ的咬勁,雖然說可以續麵,但一開始的麵量對我來說其實也不會太少, 加上又有點其他小菜,根本只吃完這碗也沒辦法再吃得下第二碗麵了,算是還挺不賴的。 【圈風台│麻辣功夫麵│80元(不可續麵)】 因為乾麵不能續麵的關係,所以出的都是直接以大碗份量上桌,不過這份量相當多啊! 如果是女生食量應該兩個人吃一碗再點個小菜搭配就夠了,我自己一個吃完都覺得很撐, 上面滿滿的肉燥(真的超滿),再加上滷蛋跟貢丸,看表面賣相好像是碗平凡肉燥乾麵, 其實麵醬在下面,要整個攪拌均勻,想不到相當香辣夠味,辣味不會過嗆但挺開胃。 【花台│蔥油雞│150元】 雞肉切得算是有厚度,肉質油嫩滑口,加上滿滿蔥香跟醬汁, 點乾麵搭配最適合,150元來說份量很足,我蠻喜歡這道的。 【圈風台│紅油抄手│80元】 抄手各家有各味,大四喜的抄手超大盤,長型的餛飩內餡包得相當紮實, 一開始看不出來有幾個,甚至找不到抄手,因為都被蓋在柴魚下面了, 底層和風醬加上辣油,但其實不會很辣,不過餛飩的量也算是蠻多的。 店剛好就開在清一色對面,兩家風格相似,不過大四喜的餐點選擇較多樣化, 還有小遊戲可以玩,想吃飽的話來大四喜應該沒有問題。 --

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