[食譜] 巴西蘑菇溫野菜沙拉

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:miunachafifa
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天氣變涼了還是可以吃沙拉,這道溫沙拉是隨手用現有食材做的,材料可以隨意組合,主 要是想記錄巴西蘑菇好適合做沙拉!炒過的巴西蘑菇杏仁香氣更明顯了,是道風味獨特的 沙拉。 做法: ‧ 巴西蘑菇……適量 ‧ 蓮藕……適量 ‧ 櫛瓜……適量 ‧ 綜合生菜……適量 ‧ 堅果……少許 ‧ 酸豆……少許 ‧ 醃漬黑橄欖……少許 義式油醋醬: ‧ 巴薩米克醋或雪莉醋……10ml ‧ 初榨橄欖油……30ml ‧ 鹽之花或海鹽……少許 ‧ 綜合胡椒(或黑胡椒)……少許 ① 取一個空罐,加入巴薩米克醋做為油醋醬的基底。加入鹽、黑胡椒,蓋上瓶蓋均勻搖 晃,讓味道充分滲入醋裡。在完成調味的巴薩米克醋裡,倒入冷壓初榨橄欖油及少許蜂蜜 ,讓醬汁增添甜味。使用前搖晃均勻。 ② 巴西蘑菇剖半,蓮藕切片,櫛瓜切薄片;綜合生菜撕成適口大小,堅果壓碎。 ③ 將蓮藕及櫛瓜用橄欖油以平底鍋煎至表面微焦,加入巴西蘑菇炒熟。所有食材混合, 淋油醋醬即可。 --
lessonone
推 : 巴西蘑菇好吃~
11/23 20:09
misty1231
推 : 推mina!!!
11/24 01:32
littlesno
推 : 看起來好好吃
11/24 16:57
miunachafifa
: 驚!首發就遇到認識的XD
11/25 13:31
eve781022
推 : 這道溫沙拉看起來超美味~~
11/25 17:14

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