[食記] 新加坡 SAKUNTHALA's Food Place

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餐廳名稱:SAKUNTHALA's Food Place 消費時間:201502 地址:66 Race Course Rd Singapore 210066 電話:6293-6649 營業時間:11am - 10.30pm (daily) 可否刷卡:YES http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/109541495 標榜Home-style indian cooking的SAKUNTHALA's Food Place 從1997營業至今在新加坡已經有四家分店 其中兩家就位在小印度Little india區 一間在捷運小印度外、一家在小印度街上 兩家距離走路約10分鐘,生意都非常好 SAKUNTHALA's Food Place是這次(懶惰走更遠)的目標 捷運小印度出口手扶梯到地面後 立刻左轉往非鬧區走 你會發現一整排印度餐館!沒錯你沒走錯! 連banana leaf都有喔~菜單也會掛門口 有興趣翻閱了喜歡就進去吧! 因為每一家生意都不錯,都說自己有tripadvisor推薦XD 服務生迎上前來帶位 恰好尚未到用餐顛峰時刻,還有位 約莫晚上七點左右就客滿了==.... ipad直接點餐完全不用請服務生過來協助 就一台平板,對照著指示下order 手殘點錯可以回到購物車取消XD 口味、甜度、辣度等都可以在送單時做調整 缺點是他只有英文跟印度文的樣子XD 對菜不太了改的,就~看圖說故事吧! 偶爾這樣點一些未知的菜餚也很有趣 桌上還有一個遙控器,call、cancel、bill 歡樂的點完餐以後,也不需要叫服務員過來 就默默等菜即可,不一會菜就陸續送上 老實說沒等什麼時間,可能因為都在玩平板的關係XD 【招待薄餅 $0】 看起來平淡無奇的薄餅,沒想到....驚為天人 略有厚度的薄餅非常酥脆 咀嚼中散發淡淡小茴香的氣味 順口不黏牙,甚至更勝一般波卡零嘴 感覺對身體沒負擔啊啊啊 老闆可以外帶一大包嘛?我肯定這是旅行中難以忘懷的食物之一 很少有印度薄餅可以讓我回味再三! 【Butter Chicken $9】 每一間印度餐廳的butter chicken作法都不同 殊途同歸都是咖哩來著 從菜譜上知道有加番茄就心底有譜 碳烤過的雞肉塊(應該是雞胸) 肉質很嫩,坦都里香料非常入味,不錯吃 肉數量也不少,至少有10幾塊XD 即使他在菜單上沒有被標記hot,他對我來說還是好辣= = 【Naan $5】 可惜烤餅已經切成片,無法享受手撕大片烤餅的快感 SAKUNTHALA的烤餅同樣熱呼呼~ 相對韌度較少 如果烤得更焦黃一點,會更得我心 雖然沒有烤到金黃焦香,少了那麼一點爐火味 口感上挺不錯,至少冷了也好吃,咀嚼恰到好處 不太需要撕扯烤餅~ 可能他要適應各種年齡層的消費者吧XD 讓更多人吃到SAKUNTHALA的好手藝 【Meen Kolumbu $6】 招牌之一的meen kolumbu 香菜、茴香、洋蔥、羅望子、芥末子、薑黃、辣椒等 魚肉口感很像多利魚,我沒很愛 如果換成是鯛魚肉就更好了XD 不過菜單本來就是寫魚肉塊XD 這道魚肉咖哩不同於上一個butter chicken 相對咖哩感比較稀,辣度也是double.... 少了番茄味,但是多了香菜味有點SAD哈哈 【Masala Tea $3】 對於熱飲,可以在點菜時調整甜度 無糖、少糖、一般甜! 這杯選了less sugar 畢竟奶茶這檔事還是帶點甜比較好喝 無糖的就會稍微單調苦澀些~雖然多吃糖不太好XD 他的masala tea喝起來跟在印度的很類似~沒有八角味 茶味濃厚,奶香四溢,有身處印度的感覺 何時才會再訪印度呢?還沒去恆河與佛陀誕生之地耶! 另外一杯飲料點的是不知名的咖啡XD 打算冒險一下 【Coffee Aliya $2.7】 連名字都不曉得是啥的一杯咖啡 Aliya是....老闆的名字?應該不是~ 但俺google不到菜譜,所以..... 這杯咖啡有一個薑味,很淡~與masala辛辣味不同 說不上來,適合冬天飲用 還好SAKUNTHALA的冷氣夠強悍,不擔心熱到冒煙 加稅之後總共花7%GST=$27.5... 真的比在台灣吃一頓印度料理便宜非~常~多~ 附上分店一覽表,新加坡第一名的印度餐廳XD 是說這紙巾印成這樣我還不太敢拿來擦嘴XD ps. SAKUNTHALA提供的濕紙巾不另外收費,請放心使用! 整體心得:價格便宜份量十足~甚至更勝台灣! 不會因為他是ipad點餐就貴桑桑,服務生很勤快 上菜速度也不落人後,很多印度人來捧場,生意非常好! 店內環境整齊乾淨、有空調~非常適合一年四季到訪XD 餐點種類眾多,感覺偏南印菜系 --

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