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[食記] 桃園 廣德海鮮餐廳

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發表者
:thudadai
餐廳名稱:廣德海鮮餐廳 消費時間:2019年/8月 地址:桃園市桃園區中埔二街36號 電話:03-3016877 營業時間:AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM9:00 圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68343156 為了迎合爸媽需求,最近家庭聚餐一時都想不到要去哪吃了, 老爸跟我說他吃過廣德的中壢分店,雖沒去過廣德但是心裡有底, 他認為ok當然好,就視作"插旗"也行吧~ 店內沒有紙本菜單,只有門口旁的菜單牆以及海鮮冷凍櫃,環境算是整齊乾淨, 廣德的第一家店好像是在平鎮,後來搬到楊梅,中壢和桃園店則是之後開的分店。 <泰式涼拌蛋 NT$250> 與某些泰式小館的酸甜調味接近,菜葉新鮮,有少許香茅味,洋蔥脆甜且不辛辣, 本以為應是一顆顆的炸荷包蛋卻是蛋酥狀,大概是for米粉湯的蛋酥也拿來用在這, 總之味道挺不錯、蠻開胃的,但是對比價格會覺得份量實在偏少。 <去骨油雞腿 NT$350> 和一般傳統市場油雞攤子就能買到的相比之下,整體品質彈性都更佳, 通常不會在這類餐廳點此物(而且廣德價格還特別高),但是確實比預期要好。 <鼓(豉)汁鮮蚵 NT$180> 為什麼豆豉在外經常被寫作豆鼓呢?我自行更正了, 這道味太輕顯得很一般,不鹹不鮮也不香, 或者調味就算輕些,蚵仔的鮮味也該更突顯才是。 <黃金海鮮拔絲 NT$500> 外圈類似有些餐廳會賣的麵條/米粉包裹的炸蝦,但用的好像是春捲皮,相對薄脆, 裡頭是花枝蝦漿包著奶味起司,沾醬蜂蜜芥末與泰式甜辣,還不錯吃,也較特別~ <蒜苗五花肉 NT$180> 炒得火候不錯,蒜苗甜脆、五花肉夠味下飯, 如果可以先煸出多點脆度就更好了,調味夠但就是比較制式, 老媽說點這個不如他自己炒就好了,的確是家裡也能做出的口味,不過價格可以啦。 <鳳梨蝦球 NT$320> 兩個外甥很喜歡吃這個, 麵糊炸衣挺脆的而且不會很厚。 <白鯧米粉> 招牌米粉,菜單雖寫680元,但三人以上會做大份的(應該在千元以上,白鯧貴嘛!), 如果總消費平均一人有到350元可以免費加湯加米粉, 鋪了很多蛋酥與蒜苗增添香氣,細米粉質地覺得還行、可久煮, 湯頭是雞骨,不過於重味或重油,感覺屬耐吃型, 雖稱不上特佳但仍接連兩碗下肚,湯裏的炸白鯧不大一尾就是。 菜餚表現與預期差不多吧,除了海鮮拔絲比較有趣之外其餘屬預料中, 味道ok但調味或手法上便是平實(招牌米粉、豉汁蚵、蒜苗五花), 印象中結帳有到3,000,點菜需得挑一下。 -- 我的台灣Google美食地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- --

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