[食記] 台中沙鹿 清水宇治。桌邊現刷抹茶體驗~~~

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餐廳名稱:清水宇治 消費時間:2019/10 地址:台中市沙鹿區台灣大道七段380號 電話:0988-384359 營業時間:13:30~21:30 每人平均價位:200~400 推薦菜色:風林火山 圖文網誌版:https://happylife698.pixnet.net/blog/post/228461789 台中不乏好吃的甜點,但小綿羊始終沒有尋覓到一家鍾意的抹茶專賣店。 去年,偶然聽朋友提起靜宜大學附近有一家名為清水宇治的抹茶專賣店,如今終於有機會 來踩點啦~~~ 這家店是由兩棟透天厝的一樓打通所構成,有一半的門面布置成素雅的竹牆造景,很適合 網美拍照打卡。 走進店內立馬感受到濃濃的日本味,特別是櫃台旁的這棵人造櫻花樹,整個很吸睛。 用餐區的規劃相當用心,設計了兩區的和室座位,搭配上充滿東洋色彩的圖畫,也是不少 網美取景的熱點。 Menu 餐點一片綠油油的,都是抹茶製成的飲品與甜點,還有提供數款套餐組合,需額外收取一 成服務費。 凡店內用餐會招待一壺玄米茶,據說可以回沖。 不過小綿羊覺得這個茶壺設計不太好,倒茶的時候會一直漏出來QQ 風林火山 (NT. 288) 這是一個冰火二重天的組合,用巧克力醬和玫瑰花瓣在盤子上勾勒出一幅春寒料峭的畫面 ,還挺美的。 用竹筒盛裝的抹茶霜淇淋吃起來特別有fu,濃郁的抹茶香搭配一旁軟Q不黏牙的白玉和鬆 軟的紅豆,簡直是絕配! 這款名為心太軟的甜點其實就是熔岩蛋糕,切開後綠色的抹茶醬瞬間如岩漿般流淌而出, 非常具有視覺效果。 蛋糕本身是微熱的溫度,有點類似雞蛋糕外酥內軟的口感。 裡頭的抹茶醬超級無敵濃郁,吃起來帶點苦味,不會過分甜膩,小綿羊只差沒用舌頭盤子 舔乾淨而已XD 一縷清抹 (NT. 150) 店內有提供兩款現刷抹茶的服務,分別是一縷清抹和薄茶,兩者一冷一熱,使用的抹茶粉 等級也不甚相同。 店家選用的抹茶粉來自日本山政小山園,據說這現刷的技術是老闆特別飛到日本學習而來 ,當茶筅刷出緻密的泡沫就大功告成啦~~~ 這家店非常有環保意識的使用了玻璃吸管,給它一個大拇指。 熱騰騰的抹茶沖入大量的冰塊中瞬間降溫,卻也沖淡了抹茶本身的風味,有點可惜。 果然,下次還是不能貪圖一時的口慾,抹茶還是要熱熱喝才對味啊~~~ 【分項評比】 美味度:★★★★ CP值:★★★☆ 用餐氣氛:★★★★ 服務態度:★★★★ 小結: 就抹茶專賣店來說,清水宇治的表現算是可圈可點。 唯一可惜的是,小綿羊覺得價位稍微高了些,尤其是心太軟,那迷你的size實在讓人傻眼 ... -- 歡迎追蹤小綿羊の樂活日誌~~~ Blog:http://happylife698.pixnet.net/blog Facebook:https://www.facebook.com/happylife698/ -- --

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