[食記] 桃園。桃園水餃

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餐廳名稱:桃園水餃 消費時間:2019年/11月 地址:桃園市桃園區東國街18號 電話:03-3331217 營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日一公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_8.html 週三的桃園晚餐探險時間,繼續出清桃園美食沙漠文情報,這 次來到位在東國街上的桃園水餃。   水餃麵食皆抄得推薦,戰力有限只好先選招牌上的水餃,加點 有好評的滷味及季節湯。 水餃 70元/10粒 季節湯 40元 水餃可選綜合版本,於是韭菜和高麗菜各要五顆。餃皮薄而有 勁,餡料味足,單吃不沾醬亦可。內餡絞肉彈牙;韭菜濃烈帶鮮, 有合喜好;高麗菜有脆度,但刴得太過細碎,口感不夠顯著。   季節湯為牛蒡排骨湯。牛蒡及排骨均燉得軟透,湯頭清爽溫順 ,還點綴些許枸杞。 小豆干 10元/3個 甜不辣 15元 海帶 10元   滷味上桌前會汆燙過,這點個人很喜歡。小豆干表皮微韌,像 是被油炸過般,內裡質地彈實。甜不辣極有嚼勁(對我來說太硬) ;海帶軟而好食。淋上的油膏鹹度適中,也可來點辣油相佐,辣度 及香氣一般。   若非胃容量不足,對香辣乾麵著實好奇,但更好奇的是其它季 節的季節湯會是什麼內容。 -- 一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁 看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨 心裡除了淒涼 還是淒涼 -- ※ 編輯: larle (175.182.9.63 臺灣), 11/09/2019 22:06:58
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