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[食記] [日月潭] 汎麗雅酒店 -晚上buffet篇
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發表者
:JeremyKSKGA
圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228807329 餐廳名稱:日月餐坊 地址:南投縣魚池鄉水社村中山路211-1號 電話:(049) 285-6806 營業時間:星期一、二、四~日 11:00~14:00、17:00~20:00 (星期三公休) FB粉專: https://www.facebook.com/sunmoonrestaurant0492856806/ 1/4(六)傍晚我們抵達飯店check-in後, 晚上就出門吃晚餐。 在飯店人員的推薦下, 我們就到 "日月餐坊" 吃晚餐。 "日月餐坊" 在日月潭水社商圈算是高人氣的餐廳, 抵達時店內客滿, 還好只等了不到10分鐘就能入座用餐了。 這家供應了多道熱炒料理、山產、潭鮮(日月潭的潭產魚蝦)、蔬食、湯品等, 有很多是選用在地食材製作。 完整菜單內容可以參見我的相簿: https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6161184 來看我們享用了哪些菜色吧! 小米竹筒飯 小竹筒裝著糯米和小米, 放在復古風的提籃上, 還挺特別的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152582-1062730363_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152602-1687161644_l.jpg
糯米挺綿密的, 鑲嵌著QQ的小米口感豐富, 裝入竹筒蒸過帶有淡雅的竹子香氣。 陶板醃豬肉 醃豬肉搭配洋蔥、蒜苗、辣椒, 在陶板上拌炒。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152582-1937556729_l.jpg
醃豬肉肉質軟嫩帶點油花不會膩口, 醃得鹹香入味有著黑胡椒的辛香, 拌炒後風味更棒。 酸筍空心菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152593-1544284796_l.jpg
空心菜搭配微酸的酸筍提味相當清爽 酸筍上肉湯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152601-2055969127_l.jpg
湯頭相當溫潤清爽帶有酸筍的微微酸味, 裡面的豬肉片油脂較豐厚。 焗烤美人腿 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152604-3539084945_l.jpg
美人腿就是筊白筍, 日月潭在地產的筊白筍也是相當不錯的, 口感清脆相當甘甜, 搭著香濃起司更美味。 三杯松阪魚 選用日月潭裡產的鯛魚, 以麻油、米酒製成的三杯醬汁和大蒜、九層塔、薑片等拌炒。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152607-1312157453_l.jpg
這道之所以叫做松阪魚正是因為口感跟松阪豬很像,XD Q彈又脆口, 三杯醬汁拌炒得很入味充滿香氣, 鹹香夠味又帶點微甜。 刺蔥捲蛋 6串捲蛋擺放在有一棵小樹的木盤上, 看起來挺浮誇的。XDDD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152610-3265588511_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152609-4100904181_l.jpg
捲蛋煎得恰到好處相當滑嫩, 刺蔥的氣味較濃烈挺特別的, 再搭著鮪魚, 口感豐富又多層次。 在 "日月餐坊" 我們享用了多道在地風味的美饌佳餚, 各道菜色風味特別而且呈現地很精緻, 料理製作和擺盤都很用心。 很推薦到日月潭旅遊的朋友們可以到這家好好品嘗看看。 -- -- JeremyKSKGA:轉錄至看板 Nantou 01/15 19:56

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